?? 去哪培訓小籠包好呢?-濟南金沙AG小吃培訓學校 ?

去哪培訓小籠包好呢?

  小籠包,是近年來比較受喜愛的小吃美食之一,深受各界人士的喜愛,那么對于創業者來說,去哪培訓小籠包好呢?

  小籠包制作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規格標準,特別是包子褶花勻稱。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。

  那么去哪培訓小籠包好呢?當然是金沙AG,下面為大家介紹下來金沙AG培訓的好處。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  小籠包的培訓種類:

  無錫小籠包、天津小籠包、常州小籠包、南翔小籠包、蟹粉小籠包等等

  小籠包的培訓課程:

  1、小籠包的主原料認識及基礎知識

  2、調料的作用及分類、選料、配比及加工

  3、輔料的配制及方法

  4、小籠包外皮包制手法;

  5、小籠包肉餡的做法;

  6、蒸制火候;

  7、成品的出爐

去哪培訓小籠包好呢?

  課程內容

  1:餡料

  第一步,主要系統學習如何使用五花肉、豬油、調和油、調餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調配餡料。這里重點學習掌握調配比例,方法等知識。

  2:面團

  第二步,主要系統學習如何使用面粉、水、發酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里重點學習掌握發酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包子等知識。

  3:蒸包子

  第三步,主要系統學習如何使用蒸籠蒸小籠包。這里重點學習掌握蒸制時間、火候等知識。

  4:花生醬

  第四步,主要系統學習如何使用花生米、花生調味醬、調和油、鹽等食材制作香濃花生醬。

  5:辣椒醬

  第五步,主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作辣椒

  以上呢就是來金沙AG培訓的好處,相信現在您對去哪培訓小籠包好呢?這個問題已經沒什么疑問了,如果您想學習這方面技術,歡迎聯系我們,我們將為您竭誠服務!

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