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哪里大饃培訓正宗好

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  “大饃”也就是把普通的饃(饅頭在北方一些地區叫饃)做大,為一般饅頭的三四倍大,其的底面直徑15厘米左右,高12厘米左右,形狀和饅頭一樣,就是頂部多了一塊面做的花紋,花紋中間有一顆大紅棗,大紅棗代表吉祥。

  “送大饃”:在豫東和皖西北一些地區,過春節時,晚輩給長輩送禮品,其中有一樣必不可少,那就是“大饃”,大饃不算是奢侈的禮品,但卻是這些地區的兒女孝敬老人的傳統”。

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  大饃技術培訓學習內容詳情

  1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

  2、面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

  3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;

  4、鮮肉大包制作技術;

  5、白糖包、蔬菜包制作技術;

  6、雪菜包、豆沙包制作技術;

  7、饅頭、花卷制作技術

  8、原料采購、存放、保鮮技術;

  9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

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  學做大饃,歡迎到金沙AG小吃培訓學校來實地考察學習,金沙AG小吃培訓學校會是你大饃技術培訓學習的好去處。

  1.名師執教,研究和制作大饃20余年,曾任周黑鴨和絕味技術顧問。老師把20余年實體店鋪的經營管理經驗和獨門技術傳授給創業者,讓創業者游刃有余的經營,實實在在的掙到錢。

  2.大饃入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,回味無窮;產品款款精致新奇,滿街飄香,色香味美。

  3.可根據地方口味的特點進行調味,直到當地客戶滿意為止。

  4.傳授鹵料配方。把鹵料配方實實在在的傳授給你,讓你經營大大降低成本。

  5.全部動手操作,老師一對一教學,包教包會,技術三年免費升級。

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