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知名羊肉泡饃培訓哪家好

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  羊肉泡饃是陜西的特色清真小吃,羊肉泡饃的吃法有很多種:干泡、口湯、單走、水圍城、小炒其中小炒泡饃是最受歡迎的了。

  羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安較享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

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  羊肉泡饃技術培訓學習內容詳情

  1、食材的選擇;

  2、羊肉的鹵煮秘方;

  3、秘方香料配方;

  4、羊湯的熬制;

  5、餅子的制作

  6、煮饃的過程及要領

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