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千里香餛飩培訓學校哪家好在哪里

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  千里香餛飩在莆田有著悠久的歷史,千里香餛飩制作方便簡單,有特殊、誘人的香味且味道鮮美,營養豐富,大眾口味,百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大,因此莆田人民對千里香餛飩有著深厚的感情。

  千里香餛飩沖湯時飄香滿街、誘人食欲,顧客聞香而來。口味重點突出頭香與尾香,頭香讓食客吃一次就能引發食欲,尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無窮,吃了還想吃,品嘗一次永遠是回頭客,口味任人而調,具有清香、不油膩、口味悠長,很遠就能聞到香味,吃了就忘不了

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  千里香餛飩技術培訓學習內容詳情

  1:蔥香油制作

  第一步,主要系統學習如何使用調和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制方法、技巧、火候控制等知識。

  2:餡料制作

  第二步,主要系統學習如何使用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。這里重點學習掌握餡料的調配。

  3:湯底制作

  第三步,主要系統學習如何使用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這里重點學習掌握熬湯時間、技巧、火候控制、調味等知識。

  4:包混沌

  第四步,主要系統學習如何運用手工包混沌。這里重點學習掌握混沌的包法、技巧等知識。

  5:煮混沌

  第五步,主要系統學習混沌的煮法。這里重點學習掌握碗底調味、煮制時間、配菜、湯料放制等知識。

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