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哪家渦陽干扣面技術培訓好

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  渦陽干扣面,是渦陽的一種獨具風味的面食,人們將干扣面打上了渦陽的專屬烙印。然而,在飲食文化不斷發展的過程中,蚌埠人將干扣面加入了地方獨特的風味特色,便形成了獨屬蚌埠的干扣面。蚌埠的牛肉干扣面以牛肉作為配菜,牛肉湯作為開口湯,再加上店家獨家調配的醬湯。將醬汁和面條攪拌均勻,讓每一根面條蘸有醬汁的香味,吃起來鮮美爽口。

  干扣面,是渦陽的一種獨具風味的面食。在渦陽,干扣面已不單單是一種食品,它更多的是代表了一個地方的飲食文化,一個地方的地域符號。

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  渦陽干扣面技術培訓學習內容詳情

  1、原材料的選購,及預處理

  2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

  3、豆芽的處理及干扣面成品的制作

  4、店面經營的選址原則、采購途徑

  5、店面經營的經營原則、投資預算及風險回避

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