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比較好的河南燴面技術培訓

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  滋補燴面是河南面食的代表作之一,通常會加入羊肉和香菜,吃起來有勁道。滋補燴面是河南齊名的三大小吃之一。河南面食多有所長,燴面是代表之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅,唐以后名稱漸變,宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應,后多稱羊肉燴面,取其筋軟光滑、湯醇性溫。

  燴面作為河南的特色美食,隨著互聯網的普及,也越來越被大家所熟知頂真燴面培訓主要以三道高湯(雞湯、骨湯、羊肉湯)為基準配方,它的特點有三不過(滋養不過補、味美不過鮮、油香不過膩),其風味獨特,質優味美,從而贏得了廣大消費者的青睞。因此開一家河南燴店成為了一個商機。

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  河南燴面技術培訓學習內容詳情

  1、傳授河南燴面相關基礎知識。

  2、河南燴面湯料的各種底料的配制及加工。

  3、河南燴面實際操作原料的選購,加工技巧與過程。

  4、實際操作河南燴面的制作過程及傳授各種技巧。

  5、實操河南燴面的和面,煮面,調面的具體流程及操作方法。

  6、實際操作河南燴面所需配料的具體調制方法。

  7、認知制作河南燴面所需的各種設備。

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