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宮廷桃酥王培訓店哪里比較好

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  桃酥是我國歷史悠久的傳統糕點類食品。宮廷桃酥由來:相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔,夏言和嚴嵩,一忠一殲,分宜籍人夏言提拔的,卻被嚴嵩陷害致身首異地,夏言屬后裔有一部分逃到上清掛洲村,一部分人在今龍頭山下,把宮廷做桃酥為技術傳了下來,在靠近北極閣地方,開設了碼頭埠做起了果子生意,專賣“宮廷桃酥”。

  桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

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  宮廷桃酥王技術培訓學習內容詳情

  1.講述的宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕發展史及基礎理論知識;

  2.面皮制作的技術與技巧;

  3.各式餡料的配制技術與技巧

  4.烤制與烙制的方法

  5.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的制作流程與方法

  6.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的銷售技巧。

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