?? 哪里有學習特色小吃培訓的地方?-金沙AG濟南小吃培訓學校 ?

哪里有學習特色小吃培訓的地方?

 

  說起中國菜譜,那可謂是層出不窮,太多啦,很多外國人會說中國人對做菜的想象力太強了,沒辦法,誰讓中國吃貨那么多呢?有著幾道菜是紅遍大江南北,在每所培訓學校都會教菜浠,哪怕是只有很小空間的小吃培訓學校,也都可以做好,下面金沙AG濟南小吃培訓學校就為大家說說這幾道菜的做法。

  一、紅燒肉

  材料

  里脊肉、鹽、糖、蔥段、姜片、料酒

  制作過程

  1、將里脊肉洗凈后切塊,加上料酒放在裝有水的小盆里泡40分鐘,然后撈出瀝干水。

  2、炒鍋燒熱,然后放入食用油,待油輕微帽煙將冰糖或白糖加入并不停攪拌,然后將肉放入繼續攪拌直至糖化開。

  3、加水,末過肉即可,還有蔥段姜片。大火燒開,改小火煮半個小時。

  4、往肉里加鹽 ,再煮15-20分鐘就可以了。

  5、如果你喜歡干干的紅燒肉那就開大火靠干汁再上桌。

  二、毛血旺火鍋

  原料:
          鴨血、百葉、白菜、黃豆芽、杏鮑菇、豆泡郫縣辣醬、麻椒、辣椒、油、醬油、蔥姜、高湯

  制作過程:

  1、準備好所用食材。

  2、黃豆芽洗凈、鴨血切成條塊、杏鮑菇洗凈切片、百葉洗凈切絲、豆泡一切兩開、白菜洗凈切成塊。

  3、鍋中注入水,燒開下入白菜燙一下,撈出后直接放入小火鍋中,墊底。

  4、將鴨血入沸水中焯水后撈出。

  5、另起鍋,注入油,爆香,麻椒和辣椒碎。

  6、下入黃豆芽爆炒斷生、炒好的黃豆芽放在火鍋的白菜上面。

  7、再起鍋,加入油,下入辣醬煸炒、下入焯水的鴨血,煮至2分鐘。

  8、將煮好的全部食材倒入鋪有黃豆芽和白菜的火鍋中。

  9、下入干辣椒炸香。

  10、好了,鮮美的鴨血豆腐就做法啦。

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