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濟南不錯的黃燜雞米飯培訓機構

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  黃燜雞是山東濟南漢族傳統名菜之一,屬于魯菜系家常菜品,主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成。具有肉質鮮美嫩滑的特點。

  一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。

  在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍,把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。各國人民之所以如此愛吃香菇,其原因也就不言而喻。

  雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。

  蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質比較高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

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