? 棒棒雞培訓_學做正宗棒棒雞技術-棒棒雞做法配方-金沙AG濟南小吃培訓學校

棒棒雞培訓


棒棒雞培訓

項目名稱:棒棒雞培訓學習時間:3-5天
項目品牌:金沙AG學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:棒棒雞培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學做棒棒雞小吃嗎?

  棒棒雞屬于川味特色涼鹵菜項目下的一個分項目,特色涼鹵菜項目包括了棒棒雞、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌素材等等,主打的夫妻肺片以及棒棒雞味道更是一流的。特色涼鹵菜使用的紅油煉制工藝獨特,煉出的紅油色澤紅亮、口感醇正、香氣四溢。

  棒棒雞怎么做?棒棒雞做法配方?

  棒棒雞的做法:選用嫩仔公雞(光雞)一只、約重1000克,除盡殘毛、洗凈,捆扎后放入水鍋燜煮至熟撈起、晾冷;解去麻繩,用木棒將雞肉拍松、除去雞骨,再將雞肉用手撕成粗絲,雞皮用刀切;用一盤,底墊蔥白絲30克,再蓋上雞絲;用一碗,放芝麻醬25克、熟油辣椒20克、油酥豆瓣30克、口蘑醬油50克、白糖25克、花椒粉1.5克、丹丹牌味珍1克、芝麻油10克調成滋汁,澆于雞絲上即成。

  小吃的種類

  口水雞缽缽雞、棒棒雞等等。

  棒棒雞培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。棒棒雞就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家棒棒雞,到我們金沙AG來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  金沙AG內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用棒棒雞的核心材料、靈魂;

  3、學習棒棒雞的各種輔料、配料的制作;

  4、學習棒棒雞的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  棒棒雞學習方式

  按照棒棒雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  棒棒雞起源故事

  1.棒棒雞,又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢棒棒雞 陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮),取用良種漢陽雞,經煮熟后,用木棒將雞肉捶松后食用。在中國烹飪史上,曾有用木棒敲打的名饌“白脯”,見于賈思勰《齊民要術》。

  2.相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經過長期的鉆研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落后,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次,有人想出妙招,把整只雞切成很多薄片,按片銷售,收到奇效,銷量出奇的好。“雞片”名聲大嘈!此后又出現一個新問題:僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻,顧客在購買時也常挑剔大小。

  營養價值

  1.雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質比較高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

  2.雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  3.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  • 1.學員畢業后開店可免費使用金沙AG品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.金沙AG優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《培訓指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

棒棒雞利潤分析

  很多人不知道開 一家棒棒雞店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的棒棒雞店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是棒棒雞店的正常利潤了.當然如果棒棒雞店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

棒棒雞培訓哪家好

  要選擇好的棒棒雞培訓機構,一定要先做考察.棒棒雞培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看棒棒雞培訓的設備好不好, 棒棒雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有棒棒雞培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家棒棒雞培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

金沙AG棒棒雞培訓優勢

  1,棒棒雞培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,棒棒雞培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

棒棒雞培訓時間

  棒棒雞培訓時間一般根據棒棒雞培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么棒棒雞 培訓的時間也就越短.

  金沙AG鄭重承若:每一個棒棒雞培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在棒棒雞培訓學習過程中,金沙AG將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好棒棒雞技術.

棒棒雞培訓價格

  來金沙AG學習正宗的棒棒雞技術,棒棒雞培訓的價格都會 提前告知學員.金沙AG小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的棒棒雞培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

棒棒雞開店資金

  棒棒雞開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響棒棒雞開店的資金投入,要計算這個棒棒雞開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做棒棒雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做棒棒雞攤這種形式的話,一半 棒棒雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做棒棒雞店的.直接開棒棒雞店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開棒棒雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

棒棒雞開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,棒棒雞店面布置,裝修

  第四,制作棒棒雞設備采購

  第五,制作棒棒雞原料采購

  第六,棒棒雞店審批手續,辦理各項證書

棒棒雞店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,棒棒雞店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

棒棒雞店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出棒棒雞店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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