臘汁肉培訓


臘汁肉培訓

項目名稱:臘汁肉培訓學習時間:3-5天
項目品牌:金沙AG學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:臘汁肉培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學做臘汁肉小吃嗎?

  臘汁肉在戰國時稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音,指韓國。戰國時期韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成。陳湯煨制,較少加水。現在西安比較有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年。選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。

  臘汁肉怎么做?臘汁肉做法配方?

  做法是將肉切成二至三斤的條子,用清水刮洗干凈,拔盡皮上余毛,投入臘汁鍋中,肉皮朝上,擺放整齊,加上適量酒、食鹽、冰糖、生姜、蔥節,然后將裝有草果、蔻仁、丁香、桂皮、大香、花椒等二十余種調料的紗袋放入鍋內,上壓鐵篦,以大火燒開,轉文火燜煮,使鍋小開不翻浪,去浮沫。兩小時后,將肉翻轉,三四小時后提出剔骨即成。做好的臘汁肉色紅、晶瑩光亮,食之肥而不膩,肉瘦無渣,食罷濃香經久不散。

  小吃的種類

  臘汁肉、麻辣燙炸雞漢堡等等。

  臘汁肉培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。臘汁肉就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家臘汁肉店,到我們金沙AG來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  金沙AG臘汁肉培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用臘汁肉的核心材料、靈魂;

  3、學習臘汁肉的各種輔料、配料的制作;

  4、學習臘汁肉的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  臘汁肉學習方式

  按照臘汁肉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  臘汁肉介紹

  臘汁肉即用臘汁煮出來的肉。但它不同于干臘肉,區別在于干臘肉是用煙熏臘的;它也不同于一般的鹵肉,鹵肉是用鹵法制作的肉,即用鹽水、五香料或醬油制成鹵水,將肉放進鹵水里煮熟即成。而臘汁肉不加姜蔥、料酒,也不用加糖來調色,只需用幾味中草藥及香料與肉同煮即可。

  營養價值

  具有開胃祛寒、消食等功效。

  • 1.學員畢業后開店可免費使用金沙AG品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.金沙AG優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《培訓指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

臘汁肉利潤分析

  很多人不知道開 一家臘汁肉店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的臘汁肉店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是臘汁肉店的正常利潤了.當然如果臘汁肉店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

臘汁肉培訓哪家好

  要選擇好的臘汁肉培訓機構,一定要先做考察.臘汁肉培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看臘汁肉培訓的設備好不好, 臘汁肉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有臘汁肉培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家臘汁肉培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

金沙AG臘汁肉培訓優勢

  1,臘汁肉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,臘汁肉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

臘汁肉培訓時間

  臘汁肉培訓時間一般根據臘汁肉培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么臘汁肉 培訓的時間也就越短.

  金沙AG鄭重承若:每一個臘汁肉培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在臘汁肉培訓學習過程中,金沙AG將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好臘汁肉技術.

臘汁肉培訓價格

  來金沙AG學習正宗的臘汁肉技術,臘汁肉培訓的價格都會 提前告知學員.金沙AG小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的臘汁肉培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

臘汁肉開店資金

  臘汁肉開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響臘汁肉開店的資金投入,要計算這個臘汁肉開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做臘汁肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做臘汁肉攤這種形式的話,一半 臘汁肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做臘汁肉店的.直接開臘汁肉店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開臘汁肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

臘汁肉開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,臘汁肉店面布置,裝修

  第四,制作臘汁肉設備采購

  第五,制作臘汁肉原料采購

  第六,臘汁肉店審批手續,辦理各項證書

臘汁肉店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,臘汁肉店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

臘汁肉店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臘汁肉店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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