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蘭州拉面培訓到哪里比較好

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  蘭州拉面這個是具有中國特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價值,對飲食追求營養豐富,健康。

  拉面是一種絕活,一個面團,在手中很快變成均勻細長的面條。如果你也想學習拉面,開拉面館的話,小編向你提醒一下一定要有耐心和耐力,否則是做不出好味道的拉面的。制作出一碗美味的拉面不僅是面,面湯也非常重要。

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  蘭州拉面技術培訓學習內容詳情

  1、 原料的選取,掌握各香料調料的性質;

  2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

  3、 學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面,煮骨湯--調湯--成品。

  4、 店面選址及經營管理技巧。

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