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蓋澆飯實體店培訓哪家好

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  蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯。蓋澆飯快速、便捷也成為一種時尚小吃。

  蓋飯之所以叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。

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  蓋澆飯技術培訓學習內容詳情

  ①各種青菜的處理方法和肉料的食材處理,

  ②炒菜技巧及各種菜的制作方法,

  ③蓋澆飯米飯的制作技巧,

  ④各種蓋澆飯的制作方法與操作練習。

  培訓品種

  豬肉蓋飯、牛肉蓋飯、蔬菜蓋飯、醬燒豬排蓋飯、雞蛋豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯等。

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