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哪里的培訓時辰包子技術好

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  時辰包子是陜西一種傳統名食,以渭南市臨渭區所制最為馳名。時辰包子創始于清乾隆年間,但那時不叫時辰包子,到了光緒二十九年(1903年),渭南城南村出了一位做包子的名手叫張坤,他家的包子特別味長,每天爭嘗名品的食客絡繹不絕,排成長龍,一過上午時,就買不到包子了。因此人們就給這種包子加上“時辰”兩字,爾后約定俗成,流傳至今。其特點為面細皮白“僧帽”狀,油滲包底呈金黃,馥郁鮮爽,油而不膩,香味悠長。

  時辰包子是陜西渭南市最有名的傳統小吃。"白面細皮僧帽裝,油滲包皮呈金黃。香飄招徠行人步,油而不膩味道長"。這是舊時對久負盛名的渭南時辰包子的一首贊美詩。

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  時辰包子技術培訓學習內容詳情

  1:面的做法

  第一步,教您包包子所需要面的發酵。

  2:包子餡料

  第二步,教您如何制作鮮肉包 酸菜粉條包 青菜香菇包 韭菜雞蛋 香辣茄子包 麻辣豆角包,豆腐包,大油包這些包子餡料的方法。

  3:包法

  第三步,教您如何包包子,以及其中的技巧等。

  4:蒸包子

  第四步,教您如何蒸包子,怎么放合理,蒸多久,用什么水蒸等知識。

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