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  大米南瓜粥是一道家常粥品,主要食材是大米和南瓜,主要烹飪做法是煮。成品糯軟香甜,可作為餐后甜食。南瓜粥,中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

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  南瓜粥技術培訓學習內容詳情

  1、南瓜粥練習

  2、南瓜粥原料預處理方法

  3、南瓜粥粥制作技術

  4、南瓜粥粥底技術

  5、南瓜粥的搭配技術

  6、南瓜粥粥味型調制技術。

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