? 小籠包培訓_學做小籠包技術-小籠包做法配方-金沙AG濟南小吃培訓學校

小籠包培訓


小籠包培訓

項目名稱:小籠包培訓學習時間:3-5天
項目品牌:金沙AG學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:小籠包培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學小籠包嗎?

  今天美食有文化要跟大家說到的呢,是無錫小籠包,比較近好像很久都沒有跟大家分享過古代第一吃貨乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川,尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風民俗。

  他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州一線,第一次南巡出行前,他就決定要到無錫秦園去品嘗一下當地十分有名的小籠包。乾隆皇帝吃過這無錫小籠包后,贊其名不虛傳,鮮美可口,獨有一番風味。之后小籠包名氣一直很旺并留傳至今了。

  小籠包做法?小籠包做法配方?

  面皮:450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水,2 Tbsp 油,揉面之三光:即面團表面光滑,桌面干凈,手上干凈。醒面一晚即可。

  基本餡料:肉醬(腿肉7,肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽,4Tbsp 生抽,250ml 花雕酒,糖參照個人口味,蔥姜水適量,皮凍切小丁。

  皮凍:腿肉皮加姜,蔥節,花雕酒,水蓋末,用壓力鍋煮45分鐘,過濾后放冰箱冷卻成凍。

  做蝦肉陷:將蝦頭黃取出放進肉陷里,再將蝦頭,殼煮出的水和切小丁的蝦仁,皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。

  小籠包種類

  韭菜小籠包,青菜小籠包,芹菜小籠包等等。

  小籠包項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家小籠包店,到我們金沙AG來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  金沙AG內容

  1、培訓介紹:核心技術傳授(發面技術配方資料、死面技術配方資料、肉餡制作配方資料,皮凍技術配方資料,灌湯技術配方資料)等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店、

  2、培訓內容:蟹黃小籠,鮮肉小籠,蝦仁小籠,三鮮小籠包、狀元小籠包;

  3、制作技巧:皮凍,秘制餡料,打餡,保存,冷凍時間,溫度掌握,面皮,和面,揉面,醒發時間,搟面,包法(皮薄,汁鮮,柔嫩,餡足,小巧玲瓏,一口一個是早餐,休閑美食中的精品

  小籠包學習方式

  按照小籠包標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  小籠包項目介紹

  小籠包別稱小籠饅頭,是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的漢族傳統小吃,起源自清代道光年間的江蘇常州府,為當時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。常州小籠包味鮮,無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽中外。

  • 1.學員畢業后開店可免費使用金沙AG品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.金沙AG優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《培訓指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

小籠包利潤分析

  很多人不知道開 一家小籠包店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的小籠包店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是小籠包店的正常利潤了.當然如果小籠包店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

小籠包培訓哪家好

  要選擇好的小籠包培訓機構,一定要先做考察.小籠包培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看小籠包培訓的設備好不好, 小籠包培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有小籠包培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家小籠包培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

金沙AG小籠包培訓優勢

  1,小籠包培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,小籠包培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

小籠包培訓時間

  小籠包培訓時間一般根據小籠包培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么小籠包 培訓的時間也就越短.

  金沙AG鄭重承若:每一個小籠包培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在小籠包培訓學習過程中,金沙AG將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好小籠包技術.

小籠包培訓價格

  來金沙AG學習正宗的小籠包技術,小籠包培訓的價格都會 提前告知學員.金沙AG小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的小籠包培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

小籠包開店資金

  小籠包開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響小籠包開店的資金投入,要計算這個小籠包開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做小籠包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做小籠包攤這種形式的話,一半 小籠包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做小籠包店的.直接開小籠包店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開小籠包店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

小籠包開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,小籠包店面布置,裝修

  第四,制作小籠包設備采購

  第五,制作小籠包原料采購

  第六,小籠包店審批手續,辦理各項證書

小籠包店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,小籠包店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

小籠包店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出小籠包店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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