? 蘭州拉面培訓_學做蘭州拉面技術-蘭州拉面做法配方-金沙AG濟南小吃培訓學校

蘭州拉面培訓


蘭州拉面培訓

項目名稱:蘭州拉面培訓學習時間:3-5天
項目品牌:金沙AG學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:蘭州拉面培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學蘭州拉面嗎?

  牛肉面的特色,蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯,自本世紀初馬保子作出第一碗牛肉面至今,這湯的配方代代相傳,所謂清湯并非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成,也許您不相信,這其中唯獨沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面,蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上,是省會以上級城市中地下水質比較好的。拉面正宗不正宗,關鍵是湯味。如果你到蘭州去,可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子,燒著一口大鍋,里面煮著牛肉。這就是幌子,它告訴路人和食客:這里的拉面是真正的牛肉湯面。

  蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?

  蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”,實際上是堿,是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的堿性物質,俗稱蓬灰,有一種特殊的香味,且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的,但微量的蓬灰不會對人體有害,而且蘭州烹飪協會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用,但應符合國家食品添加的標準,不能過量。蓬灰的用量也可以根據餳面的時間長短來添加,如果面餳的時間長,可以讓水和面團自然滲透,這時可以少添加蓬灰。

  蘭州拉面種類

  蘭州牛肉拉面、清湯牛肉拉拉面等等。

  杭州蘭州拉面培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蘭州拉面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家蘭州拉面店,到我們金沙AG來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  金沙AG杭州拉面培訓內容

  1、(和面技術配方資料,湯料制作配方資料,中藥技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店

  2、培訓內容:羊肉拉面,香辣拉面,麻辣拉面,清湯拉面,炸醬拉面,風味拉面,蘭州炒拉面,紅燒牛肉拉面,

  3、操作技巧:傳授蘭州牛肉拉面烹飪過程中比較為關鍵的熬湯,牛肉煮制,調湯技術及配方,和面,炸制辣椒油

  杭州蘭州拉面學習方式

  按照蘭州拉面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  蘭州拉面的起源故事

  蘭州拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,由清朝嘉慶馬保子所創。相傳當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉面,后來他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的 “進店一碗湯”,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。

  營養價值

  1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量

  • 1.學員畢業后開店可免費使用金沙AG品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.金沙AG優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《培訓指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

蘭州拉面利潤分析

  很多人不知道開 一家蘭州拉面店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的蘭州拉面店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是蘭州拉面店的正常利潤了.當然如果蘭州拉面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

蘭州拉面培訓哪家好

  要選擇好的蘭州拉面培訓機構,一定要先做考察.蘭州拉面培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看蘭州拉面培訓的設備好不好, 蘭州拉面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有蘭州拉面培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家蘭州拉面培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

金沙AG蘭州拉面培訓優勢

  1,蘭州拉面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,蘭州拉面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蘭州拉面培訓時間

  蘭州拉面培訓時間一般根據蘭州拉面培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蘭州拉面 培訓的時間也就越短.

  金沙AG鄭重承若:每一個蘭州拉面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蘭州拉面培訓學習過程中,金沙AG將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好蘭州拉面技術.

蘭州拉面培訓價格

  來金沙AG學習正宗的蘭州拉面技術,蘭州拉面培訓的價格都會 提前告知學員.金沙AG小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的蘭州拉面培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

蘭州拉面開店資金

  蘭州拉面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響蘭州拉面開店的資金投入,要計算這個蘭州拉面開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做蘭州拉面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蘭州拉面攤這種形式的話,一半 蘭州拉面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做蘭州拉面店的.直接開蘭州拉面店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開蘭州拉面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蘭州拉面開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,蘭州拉面店面布置,裝修

  第四,制作蘭州拉面設備采購

  第五,制作蘭州拉面原料采購

  第六,蘭州拉面店審批手續,辦理各項證書

蘭州拉面店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,蘭州拉面店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

蘭州拉面店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蘭州拉面店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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蘭州拉面做法



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