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生煎包的制作方法技術

  好吃的生煎包怎么做呢?想學做正宗的生煎包技術配方嗎?如果你想要學習好吃的生煎包技術,歡迎來金沙AG生煎包技術培訓學校。金沙AG教您正宗的生煎包技術配方,讓您可以掌握學習到好的生煎包技術,并且自己成功做出美味好吃的生煎包.

  下面是金沙AG分享的正宗的生煎包做法配方技術,想學好生煎包技術的朋友一定要細心的看完哦!

  材料

  中筋面粉300克油約一茶匙水(視面團狀態可以增加或減少)150ml豬絞肉半磅醬油以及米酒各兩匙白胡椒少許蒜泥以及姜泥少許酵母3g

  生煎包做法

  step1

  準備面團:將中筋面粉、酵母、水、油充分攪拌并搓揉成團后,用密封袋裝起來并放到冰箱里冰兩小時

  step2

  準備內餡: 將豬絞肉與蒜泥以及姜泥還有少許水充分攪拌(打水),加入醬油、米酒以及白胡椒,繼續揉捏,至絞肉已經充分吸收水分后,開始摔打肉團至絞肉出現黏性,將肉團先拿去冷藏庫冰。 另外可以切蔥花準備在一旁

  step3

  兩小時后取出面團,分成適當大小,并且桿成圓形把豬肉餡以及蔥花包入生煎包里

  step4

  下鍋煎:熱油鍋,將生煎包底部煎至有點金黃后,可以倒入面粉水(大約一碗水加一點點面粉),并蓋上鍋蓋,煮到水份蒸發并且生煎包底部成金黃色即可

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