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千層餅怎么做好吃,千層餅做法技巧

  好吃的千層餅怎么做呢?想學做正宗的千層餅技術配方嗎?如果你想要學習好吃的千層餅技術,歡迎來金沙AG千層餅技術培訓學校。金沙AG教您正宗的千層餅技術配方,讓您可以掌握學習到好的千層餅技術,并且自己成功做出美味好吃的千層餅.

  下面是金沙AG分享的正宗的千層餅做法配方技術,想學好千層餅技術的朋友一定要細心的看完哦!

  主料

  普通面粉200克清水120-130克

  酵母1克油酥

  植物油60克面粉30克

  鹽2克蔥花適量

  香酥千層餅的做法步驟

  1. 面粉加清水和酵母揉勻溫暖處發酵兩倍大

  2. 發酵的時候做好油酥,油酥材料混合均勻即可,我的材料里寫的很清楚,油酥材料是植物油、面粉和鹽

  3. 發好的面團排氣揉勻,分4份,每份揉成一頭寬一頭窄

  4. 搟薄片,抹勻油酥撒蔥花,寬一頭的兩側不抹油酥,其余都抹勻

  5. 從窄的一側開始向內折疊

  6. 折疊好后,把寬的兩側向內折起包嚴

  7. 如圖,捏緊兩側,醒發10分鐘

  8. 輕輕搟薄

  9. 鍋放少許油,加熱后放入搟好的餅,中火烙至

  10. 出鍋切塊

  11. 一層層的非常酥香

  12. 好吃極啦

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