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黃山燒餅怎么做好吃,黃山燒餅做法技巧

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  下面是金沙AG分享的正宗的黃山燒餅做法配方技術,想學好黃山燒餅技術的朋友一定要細心的看完哦!

  黃山燒餅的做法步驟:

  1、用溫水泡發梅干菜20分鐘

  2、揉面,揉均勻后醒20分鐘。本次用的是發面,死面應該也很好吃。

  3、趁面在醒發時開始做餡兒。將五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料攪拌均勻。

  4、將醒好的面搟成圓片,并刷上油,將刷好油的面卷起切成小段,將每一張小餅折至千層,然后像包包子一樣將拌好的餡兒包進去,收口朝下。

  5、在小餅上撒上芝麻,入烤箱中下層180度30分鐘,中間翻幾次面兒。

  6、黃山燒餅出鍋!

  小貼士:五花肉中肥肉多些,瘦肉少放或者不放,梅干菜喜油,肥肉多些梅干菜的香味才能出來

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