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芝麻燒餅的做法配方技術

  好吃的芝麻燒餅怎么做呢?想學做正宗的芝麻燒餅技術配方嗎?如果你想要學習好吃的芝麻燒餅技術,歡迎來金沙AG芝麻燒餅技術培訓學校。金沙AG教您正宗的芝麻燒餅技術配方,讓您可以掌握學習到好的芝麻燒餅技術,并且自己成功做出美味好吃的芝麻燒餅.

  下面是金沙AG分享的正宗的芝麻燒餅做法配方技術,想學好芝麻燒餅技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主料面粉400g酵母5g巴西烤肉料30g 輔料熟黑白芝麻適量食油20g黑胡椒粉適量

  香辣芝麻燒餅的做法步驟

  1.準備好面粉和巴西烤肉料。

  2.面粉中加入酵母水,和勻。

  3.揉好成光滑面團,餳發10分鐘。

  4.巴西烤肉料倒入小碗中,加入食油。

  5.再加入黑胡椒粉、面粉拌勻成油酥。

  6.面團發酵后,分成兩大塊;搟成大的厚片,倒上油酥。

  7.均勻抹好,從一段卷起。

  8.分割成小段,捏緊兩端,做成小餅。

  9.拍上黑白熟芝麻。

  10.做好的餅胚,餳發至稍稍膨大。

  11.電餅鐺刷上薄油。

  12.放入餅胚;淋上少許冷水,蓋上上蓋。

  13.上下火煎烤7分鐘,煎至兩面焦黃即可。

  小貼士

  1、做燒餅的調料可隨個人喜好。

  2、面團發酵時間隨環境溫度高低而不同。

  3、煎燒餅時,淋少許水燜至水干,燒餅松軟可口。

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