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饅頭的做法配方技術

  好吃的饅頭怎么做呢?想學做正宗的饅頭技術配方嗎?如果你想要學習好吃的饅頭技術,歡迎來金沙AG饅頭技術培訓學校。金沙AG教您正宗的饅頭技術配方,讓您可以掌握學習到好的饅頭技術,并且自己成功做出美味好吃的饅頭.

  下面是金沙AG分享的正宗的饅頭做法配方技術,想學好饅頭技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克

  配料:白砂糖40克、酵母3克

  玫瑰花饅頭的制作過程

  1. 準備食材:面粉、紫薯、南瓜、白砂糖、酵母等;

  2. 紫薯、南瓜,去皮、切塊,蒸熟;

  3. 蒸熟的紫薯、南瓜分別用料理機打碎成泥,各取50克;

  4.100 克面粉加入1克酵母、20克糖、溫水拌均揉成光滑原味面團;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑紫薯面團; 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑南瓜面團;

  5. 三種面團蓋上蓋子,靜放,讓其發酵至原來的二倍大;再次揉成光滑面團;

  6. 發酵好的面團,分7小團,其中6個相同,另外一個是其他的一半大小 ;

  7. 相同大小的6個面團,搟成大小厚度相同的面皮,另一個面團揉城長條;

  8. 依次把搟好的面皮疊在一起,用筷子在中間壓一條橫,把柔成長條的面團放入,并卷起來; 玫瑰花饅頭

  9. 用刀從壓痕上切塊,分成二朵玫瑰花,用手適當的捏實;

  10. 用相同的方法做紫薯玫瑰;

  11. 用相同的方法做南瓜玫瑰;

  12. 做的玫瑰花饅頭,靜放,再次發酵;

  13. 蒸鍋墊上廚房食用紗布,放入玫瑰花饅頭,大火蒸15分鐘即可;ps:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花變大。 玫瑰花饅頭

  饅頭出鍋了,這樣的玫瑰花,你喜歡嗎?如果情人節收到這樣的饅頭,是不是特別的驚喜呢?祝福大家情人節快樂!新年快樂!歡迎留言,說說的情人節浪漫的美食。

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