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武大郎燒餅的制作方法技術

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  下面是金沙AG分享的正宗的武大郎燒餅做法配方技術,想學好武大郎燒餅技術的朋友一定要細心的看完哦!

  需要的食材

  瘦肉50克,面粉100克,清炒20克,香菇20克,油鹽、橄欖菜各適量。

  武大郎燒餅的做法

  1、將揉好的面團醒20分鐘。

  2、五花肉剁好的,加入蔥、姜絲水,雞蛋,生粉,橄欖菜攪拌均勻。

  3、把醒好的面團分成兩份,搟成薄薄的圓餅。

  4、把餡均勻的鋪在上面。

  5、蓋上另一張餅皮,封邊,就是邊角向內卷起,壓實。

  6、在鍋中放入適量的油,燒熱后,放入大餅,煎至兩面金黃色,澆上一些水,蓋上蓋子,等水干后用筷子插一下,里面沒有粘粘的就表示熟了。

  小貼士

  在這道武大郎燒餅的做法中加入了橄欖菜,很像,味道也不會太淡,而喜歡吃辣的還可以放一些辣椒醬。

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