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大饃的做法配方技術

  好吃的大饃怎么做呢?想學做正宗的大饃技術配方嗎?如果你想要學習好吃的大饃技術,歡迎來金沙AG大饃技術培訓學校。金沙AG教您正宗的大饃技術配方,讓您可以掌握學習到好的大饃技術,并且自己成功做出美味好吃的大饃.

  下面是金沙AG分享的正宗的大饃做法配方技術,想學好大饃技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材用料

  黃豆適量相克食物

  面粉300克

  酵母3克

  清水適量

  豆漿饃饃的做法

  1.提前六到八個小時將黃豆浸泡

  2.浸泡好的黃豆放入豆漿機,加入適量清水,啟動濕豆功能

  3.豆漿打好了,我喝了一碗~

  4.準備食材

  5.將酵母放入面粉中

  6.攪勻后一點一點加入豆漿

  7.和成大的棉絮狀,并沒有干粉

  8.揉成面團,蓋保鮮膜放溫暖處發酵

  9.面團發至兩倍大,用手指按壓無回縮就發好了

  10.將面團放面案上揉光滑

  11.切成等量劑子

  12.取一個劑子,揉成圓形

  13.收口朝下

  14.將劑子搓成饅頭

  15.放入籠屜進行二次發酵二十分鐘,蒸二十分鐘,再虛蒸三分鐘

  16.豆漿饃饃蒸好了

  小貼士

  豆漿可以是任何一種配方的;每個品牌面粉吸水性不同,親視情況添加豆漿,面和的比餃子面硬些就行;一次可以多蒸些,放冰箱冷凍儲存,吃的時候一熱,很方便哦。

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