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燒麥怎么做好吃,燒麥做法技巧

  好吃的燒麥怎么做呢?想學做正宗的燒麥技術配方嗎?如果你想要學習好吃的燒麥技術,歡迎來金沙AG燒麥技術培訓學校。金沙AG教您正宗的燒麥技術配方,讓您可以掌握學習到好的燒麥技術,并且自己成功做出美味好吃的燒麥.

  下面是金沙AG分享的正宗的燒麥做法配方技術,想學好燒麥技術的朋友一定要細心的看完哦!

  用料

  主料面粉200克澄粉100克五花肉250克香菇150克糯米150克

  輔料色拉油30克鹽4克生抽2勺老抽1勺黑胡椒粉1勺料酒2勺白糖1勺小蔥4根蠔油2勺水適量

  自制燒麥的做法

  1.糯米洗凈提前一夜泡發,香菇、五花肉備用

  2.香菇洗凈切末

  3.糯米洗凈后蒸熟

  4.五花肉剁成肉末

  5.鍋中放適量油,肉末放進去炒

  6.肉末顏色變白后加香菇末炒

  7.翻炒均勻后加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻后關火

  8.將蒸熟的糯米飯倒進鍋中

  9.攪拌均勻

  10.加小蔥攪拌均勻

  11.面粉、澄粉備好

  12.加水攪拌成絮狀

  13.揉成光滑的面團

  14.切成大小差不多的小劑子

  15.搟成中間后邊緣薄的圓形面片

  16.放餡料

  17.包好

  18.放進墊了油紙的蒸格大火蒸上汽后再蒸8分鐘左右即可

  烹飪技巧

  如果沒有燒麥皮可以買餃子皮搟薄一點也可以,不過自己做的皮加了澄粉透明度要好一些。

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