?? 水盆羊肉怎么做好吃,水盆羊肉做法技巧-濟南金沙AG小吃培訓 ?

水盆羊肉怎么做好吃,水盆羊肉做法技巧

  好吃的水盆羊肉怎么做呢?想學做正宗的水盆羊肉技術配方嗎?如果你想要學習好吃的水盆羊肉技術,歡迎來金沙AG水盆羊肉技術培訓學校。金沙AG教您正宗的水盆羊肉技術配方,讓您可以掌握學習到好的水盆羊肉技術,并且自己成功做出美味好吃的水盆羊肉.

  下面是金沙AG分享的正宗的水盆羊肉做法配方技術,想學好水盆羊肉技術的朋友一定要細心的看完哦!

  材料:

  新鮮羊肉 500g,羊后腿骨 1根,粉絲 1小把,干木耳 3朵,北豆腐50g,花椒,小茴香各5g,桂皮 3g,草果 2個,香蔥,香菜各1根,鹽 2茶匙(10g)

  水盆羊肉的做法:

  1.羊肉放入涼水里浸泡1小時,去除血水,刮凈污垢,用流動的水沖洗干凈后切成大塊。羊后腿骨砸斷。

  2.粉絲用溫水泡軟。干木耳用涼水泡發,去除根部,清洗干凈泥沙,分成小朵。北豆腐切成大小適中的塊。花椒、桂皮、小茴香、草果用紗布包好制成調料包。香蔥和香菜擇洗干凈,分別切成香蔥花和香菜碎。

  3.煮鍋內加入1500ml涼水,大火煮開后,放入砸斷的羊骨頭,燒煮30分鐘,放入切好的羊肉塊和調料包,大火煮開后,改用中火繼續煮2小時。中間要不時用湯勺撇去浮沫和浮油。之后調入鹽,繼續煮1小時成羊肉湯。

  4.出鍋前加入切好的豆腐塊、木耳和泡軟的粉絲,繼續煮5分鐘。

  5.撈出大肉塊,切成薄薄的小塊,放入大碗中,撈出粉絲、木耳和豆腐塊,澆入煮好的羊肉湯,撒上香蔥花和香菜碎即可。

  小訣竅:

  1.羊肉要選擇鮮嫩膘肥的,這樣做好的水盆羊肉吃起來肥而不膩、鮮嫩爽口。

  2.做好的水盆羊肉可以搭配白吉饃或燒餅,并佐以糖蒜和辣椒醬食用,風味更為獨特。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


水盆羊肉培訓校區環境


水盆羊肉培訓過程


水盆羊肉學員作品


水盆羊肉培訓畢業證書


水盆羊肉學員開店


水盆羊肉開店經營技巧


水盆羊肉做法


?

成功培訓五步走   ①——選擇小吃培訓 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯系我們
  • 微信公眾平臺號:濟南小吃培訓
  • 聯系電話 400-055-1073
  • 聯系客服1092698600
  • 金沙AG特色小吃培訓基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學請咨詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 金沙AG小吃培訓基地-山東濟南分校 網站地圖 xml地圖