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千里香餛飩的做法配方技術

  好吃的千里香餛飩怎么做呢?想學做正宗的千里香餛飩技術配方嗎?如果你想要學習好吃的千里香餛飩技術,歡迎來金沙AG千里香餛飩技術培訓學校。金沙AG教您正宗的千里香餛飩技術配方,讓您可以掌握學習到好的千里香餛飩技術,并且自己成功做出美味好吃的千里香餛飩.

  下面是金沙AG分享的正宗的千里香餛飩做法配方技術,想學好千里香餛飩技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主料豬梅子肉300g鮮蝦肉100g餛飩皮300g 輔料油適量鹽適量生姜適量花椒適量雞精適量胡椒粉適量生粉適量蛋清適量蠔油適量干紫菜適量小蝦皮適量高湯適量

  福建海鮮餛飩的做法步驟

  1.豬梅子肉300克,鮮蝦肉100克,攪打成蓉,15克生姜搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克溫水調勻,泡20分鐘后,將泡過的水倒入肉泥中,加適量雞精、胡椒粉、生粉、蛋清、蠔油調勻成餛飩餡

  2.餛飩皮一摞,市場有售

  3.將餛飩皮包入適量肉餡制成餛飩生坯,俺都是一次包很多放在冰箱比較上面的一格中,想吃的時候就拿出來煮

  4.常備干紫菜一包,小蝦皮一包

  5.湯鍋內倒入高湯,加入少量干紫菜和小蝦皮,加一勺鹽和少量色拉油,大火煮沸

  6.下入餛飩煮熟,餛飩極易熟,只需沸水下入鍋中煮至沸騰即熟

  小貼士

  高湯可以是雞湯、骨湯、魚湯或者海鮮湯,俺用的是魚骨湯

  餛飩極易熟,只需沸水下入鍋中煮至沸騰即熟,再煮就過了,所以不用象煮餃子似的得反復加冷水煮,水一開鍋就得撈出,不然就爛了不好吃了

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