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炸醬面的制作方法技術

  好吃的炸醬面怎么做呢?想學做正宗的炸醬面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的炸醬面技術,歡迎來金沙AG炸醬面技術培訓學校。金沙AG教您正宗的炸醬面技術配方,讓您可以掌握學習到好的炸醬面技術,并且自己成功做出美味好吃的炸醬面.

  下面是金沙AG分享的正宗的炸醬面做法配方技術,想學好炸醬面技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主料干黃醬200g甜面醬100g輔料五花肉150g油40ml大蔥50g姜10g清水85g

  炸醬面炸醬的做法步驟

  1.準備食材:五花內、甜面醬、干黃醬、蔥、姜。

  2.五花肉切丁,蔥切末,姜切成碎末。

  3.碗中放入200g干黃醬、100g甜面醬。

  4.加入清水。

  5.攪拌均勻。

  6.鍋中倒入油,爆香姜末。

  7.放入五花肉丁翻炒。

  8.五花肉丁全部變色后,倒入攪拌均勻的醬。

  9.小火熬煮,注意攪動,不要糊鍋。

  10.待水分熬干,醬變得濃稠起小泡時即可。

  11.快出鍋前,放入蔥花,翻炒幾下后即可出鍋了。

  小貼士

  熬醬的時候要小火熬煮,要有耐心,注意攪拌,不要糊鍋底。我用了不粘的炒鍋,效果很好。

  蔥末出鍋前再放。

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