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蘭州拉面怎么做好吃,蘭州拉面做法技巧

  好吃的蘭州拉面怎么做呢?想學做正宗的蘭州拉面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的蘭州拉面技術,歡迎來金沙AG蘭州拉面技術培訓學校。金沙AG教您正宗的蘭州拉面技術配方,讓您可以掌握學習到好的蘭州拉面技術,并且自己成功做出美味好吃的蘭州拉面.

  下面是金沙AG分享的正宗的蘭州拉面做法配方技術,想學好蘭州拉面技術的朋友一定要細心的看完哦!

  用料

  牛腩肉

  牛棒骨

  白蘿卜

  香菜

  青蒜

  雪花粉

  食鹽

  常溫水1斤面3兩水的比例

  辣椒油

  家庭版正宗蘭州牛肉拉面的做法

  牛腩,牛棒骨清洗干凈,下冷水鍋,加入草果,花椒,香葉,小茴香,大火煮,開鍋后撇去浮末,開蓋煮1小時

  雪花粉加一點點鹽,1斤面3兩水,和面,餳制20-30分鐘

  白蘿卜切片,香菜,青蒜切末備用3

  煮好的牛肉湯中放白蘿卜片,浸泡10分鐘

  煮好的牛肉晾涼切粒,備用

  拉面…煮面…

  煮好的面澆上牛肉湯,撒上牛肉粒,香菜末,青蒜末,辣椒油即可

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