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四川擔擔面的制作方法技術

  好吃的四川擔擔面怎么做呢?想學做正宗的四川擔擔面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的四川擔擔面技術,歡迎來金沙AG四川擔擔面技術培訓學校。金沙AG教您正宗的四川擔擔面技術配方,讓您可以掌握學習到好的四川擔擔面技術,并且自己成功做出美味好吃的四川擔擔面.

  下面是金沙AG分享的正宗的四川擔擔面做法配方技術,想學好四川擔擔面技術的朋友一定要細心的看完哦!

  用料

  豬肉末100g

  面條150g

  青菜50g

  豬油10g

  芽菜10g

  辣椒油適量

  花椒油適量

  料酒2g

  甜面醬適量

  生抽5g

  老抽5g

  醋5g

  花椒粉5g

  砂糖5g

  蔥末適量

  姜末適量

  蒜末適量

  四川擔擔面的做法

  鍋燒熱加入食用油,加入豬肉餡翻炒至變色后加入甜面醬

  加入生抽,翻炒均勻后盛出備用

  碗中加入生抽,醋,花椒粉,砂糖,芽菜,辣椒油,花椒油,豬油,比較后加入蔥姜蒜末攪拌均勻

  鍋內水燒開后下入面條,面條煮至八分熟后下去青菜

  拌好的碗汁中加入一勺煮面的面湯攪拌均勻,煮好的面條撈出放到碗汁中,碼上煮好的青菜和肉醬

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