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福建鹵面的做法配方技術

  好吃的福建鹵面怎么做呢?想學做正宗的福建鹵面技術配方嗎?如果你想要學習好吃的福建鹵面技術,歡迎來金沙AG福建鹵面技術培訓學校。金沙AG教您正宗的福建鹵面技術配方,讓您可以掌握學習到好的福建鹵面技術,并且自己成功做出美味好吃的福建鹵面.

  下面是金沙AG分享的正宗的福建鹵面做法配方技術,想學好福建鹵面技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  胡蘿卜 20g 韭菜 20g 蝦仁 50g 大白菜 50g 堿水面 200g 蠔肉 100g 魚卷 50g

  醬油 1湯匙 花生醬 1湯匙 沙茶醬 1湯匙 鹽 1/2茶匙 油 1湯匙

  泉州鹵面的做法

  1 胡蘿卜洗凈去皮,切成細絲。韭菜擇洗干凈,切成寸段。蠔肉洗凈,仔細去除碎殼。大白菜切絲備用。魚卷切成粗條。 2 炒鍋中注入油,大火加熱至6成熱,放入蝦仁、魚卷、白菜和胡蘿卜絲翻炒,然后加入沙茶醬、醬油和大量水(視面量而定)。

  3 水開后,下入面條,邊下邊抖散,不時地用筷子攪拌以免粘鍋。待面7成熟時(只剩一絲白芯),下入海蠣、韭菜,出鍋前調入花生醬和鹽即可。

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