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炸醬刀削面怎么做好吃,炸醬刀削面做法技巧

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  下面是金沙AG分享的正宗的炸醬刀削面做法配方技術,想學好炸醬刀削面技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主料牛肉200g刀削面250g輔料油適量鹽適量胡椒粉1g白糖3g生抽20g紅椒30g蔥花5g生姜15g豆瓣醬2湯匙

  肉醬刀削面的做法步驟

  1.牛肉剁成碎末,然后加入生抽、白糖、胡椒粉、食鹽、花生油拌勻

  2.紅椒、香蔥、生姜分別處理好

  3.炒鍋熱油,先下姜片炒出香味再加入肉末炒至轉色

  4.加入豆瓣醬炒勻

  5.調入半碗清水

  6.煮至湯汁收濃加入紅椒、蔥花炒勻

  7.刀削面

  8.煮鍋放水,燒開后加入一湯匙油,然后把面條放入煮至熟即可

  9.把面條撈放碗里,加入肉醬拌勻即可食用

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