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煲煲亮粥怎么做好吃,煲煲亮粥做法技巧

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  下面是金沙AG分享的正宗的煲煲亮粥做法配方技術,想學好煲煲亮粥技術的朋友一定要細心的看完哦!

  食材

  主料大米100g韭菜25g大蝦10個 輔料色拉油3ml鹽適量胡椒粉適量料酒5ml

  韭菜蝦仁粥的做法步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.大米淘洗干凈清水浸泡20分鐘。

  3.大蝦去殼和腸線加入胡椒粉,料酒拌均勻。

  4.然后開水焯燙一下備用。

  5.韭菜洗凈切段備用。

  6.沙鍋中水燒開倒入大米。

  7.攪拌均勻大火煮開。

  8.加蓋小火慢熬。

  9.20分鐘后米微爛可加入色拉油攪拌繼續煮至。

  10.米已經熟爛。

  11.加入蝦仁煮上3分鐘。

  12.加入鹽。

  13.加入胡椒粉調味。

  14.再放入韭菜。

  15.攪拌均勻煮上1分鐘關火。

  小貼士

  煮粥宜開水下米,即可防止占底也能使米熟的更快。

  煮粥米微爛的時候加入一些色拉油攪拌繼續煮至,可使成品粥色澤鮮亮入口香滑。

  蝦仁加一些胡椒粉和料酒去腥味,在用開水焯燙一下,這樣處理過的蝦仁煮粥可減少腥味,粥品味道更鮮美。

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