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美味蒸飯的做法配方技術

  好吃的美味蒸飯怎么做呢?想學做正宗的美味蒸飯技術配方嗎?如果你想要學習好吃的美味蒸飯技術,歡迎來金沙AG美味蒸飯技術培訓學校。金沙AG教您正宗的美味蒸飯技術配方,讓您可以掌握學習到好的美味蒸飯技術,并且自己成功做出美味好吃的美味蒸飯.

  下面是金沙AG分享的正宗的美味蒸飯做法配方技術,想學好美味蒸飯技術的朋友一定要細心的看完哦!

  材料

  荷葉1片大蝦3只帶子3只香菇2個臘腸1/2條糯米300克蝦米20克雞湯200毫升蒜蓉3湯匙紹興酒2湯匙生抽1湯匙鹽及白胡椒粉適量蔥花和香菜碎裝飾用

  荷葉蒸糯米蒸飯做法

  step1

  將糯米洗凈后泡水過夜,瀝干備用

  step2

  荷葉泡軟,放入蒸桶中

  step3

  蝦米,香菇及臘腸切粒

  step4

  中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、臘腸、蝦米及香菇

  step5

  加入紹興酒及糯米快炒,加入一半雞湯煮至米粒吸收湯汁

  step6

  加入剩下的雞湯及生抽煮至米粒吸收湯汁,加鹽及胡椒粉調味

  step7

  將飯放入蒸桶內,用荷葉包好

  step8

  蒸30分鐘

  step9

  用中高火燒熱鍋,加少許油,加入蝦、帶子、鹽及胡椒粉,煎至兩面金黃色

  step10

  將海鮮放在糯米飯上蒸8-10分鐘

  step11

  灑上蔥花及香菜碎即成

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