?? 正宗的肉夾饃技術濟南哪里可以學到?-金沙AG小吃培訓學校 ?

正宗的肉夾饃技術濟南哪里可以學到?

  舌尖上的中國熱播,讓我們更多的了解了中國的傳統美食,各種小吃更是數不勝數,每一種都有其自身的特色。就像我們每個人都有自己獨特的性格一樣!那么在眾多小吃中,開什么小吃店好?這就要求商家在選擇投資小吃項目時也一定要好好斟酌,做好自己的定位。有東方漢堡之稱的肉夾饃也有大商機,那么在濟南哪里可以學到正宗的肉夾饃做法呢?要了解學習肉夾饃技術之前,我們先了解下關于肉夾饃的一些分析。

肉夾饃學習

  A、肉夾饃分析

  1、肉夾饃加盟小投資大回報

  肉夾饃加盟小投資大回報,肉夾饃調料由三十多種精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風味。人們稱贊它是:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散。”

  2、肉夾饃歷史悠久,聞名全國,

  肉夾饃是著名的經濟型快餐食品,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽而揚名中外,深受人們喜愛。肉夾饃用料考究,制作技術獨特,制成品的色澤紅潤,異香撲鼻,食之余味悠長,是西安小吃中的一絕。肉夾饃是我國陜西非常著名的一種小吃,很多地方都有屬于自己不同的烹飪方式,肉夾饃無論是在產品特色還是管理模式都有自身獨到的優勢,深受廣大加盟商和消費者的認可和喜愛。

  B、肉夾饃制作技術

  1牛肉先要焯水,然后清洗干凈,加入其他調料,用高壓鍋,壓30分鐘,做好后,全部倒入容器中放一晚上,使牛肉入味

  2、面粉加入其他材料攪拌成面團,放在一個溫暖的地方發酵。先把面團放在一個容器中,然后再把小容器放入一個有溫水的大容器中,再蓋好保鮮膜,大概30分鐘就好了

  3、面團發至兩倍大,取出面團,發現面團內部有很多小孔,說明發酵很好,再重新揉好,分成四等份,將其中一份,揉圓,再按平。盡量薄一些,這樣在烙的時候會比較容易熟

  4、放入清洗干凈的煎鍋中,注意使用前要清洗干凈,并涂油,蓋蓋,用中小火,慢慢將饃烙熟,正面變色后,再翻面烙另一面,將兩邊全部烙成焦黃色即可。

  5、制作好的饃從中間一份為二,但有一邊要連著,這樣夾的時候就比較容易了,牛肉切丁,香菜切段,青椒切丁,攪拌好,加入少許汁水,夾入饃中間即可。

  以上就是肉夾饃發展的優勢和基本的制作方法,如果你想更深入學習了解,歡迎電話咨詢我們。

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