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寒冷冬季來一碗鴨血粉絲湯,去去寒氣

  在江蘇南京,有一道特色美食,相信很多人都吃過,那就是鴨血粉絲湯。鴨血,在外國人認為是不能吃,只有吸血鬼才會吃這些,可是在中國,那就是一道極品美食。

鴨血粉絲湯

  鴨血粉絲湯是由鴨血、粉絲、鴨腸等配老鴨湯熬制而成,美味營養,口味清爽。

  下面說說鴨血粉絲湯做法吧

  主料:一只鴨的鴨血(要半成品凝固的)、鴨腸一條、粉絲150g、鴨腿2只

  配料:小蔥10根,生姜10片,花椒2g,鹽2勺

  做法:

  1、粉絲用溫水或熱水泡軟

  2、鴨腸和鴨血切成小塊

  3、香蔥切成小粒

  4、鍋中加水鴨腿與鴨腸放入,加入生姜、花椒等煮30分鐘。

  5、放入粉絲煮5分鐘,之后加鴨血塊煮1分鐘。

  6、灑上蔥即可。

美味又營養的鴨血粉絲湯

  在寒冷冬天喝上一碗美味的鴨血粉絲湯是多么美味。

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