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泥鰍的這些做法你知道嗎?

  在80、90后都會有著回味無窮的童年,那時沒有手機、沒有電腦,可是玩的比現在還吱自在,每年春天、夏天來到的時候,野生泥鰍就會活躍起來,在稻田里、水溝里都可以看見泥鰍的身影。

  知道捉泥鰍的朋友通常在業余時間也開始動手了,抓到的泥鰍有的會自己吃,有的會拿到集市上賣,泥鰍的做法不同,也用它那獨特的營養和美味,深深吸引著吃貨們。

  下面就來說說比較常見幾種

美味又好吃的泥鰍

  1、燉泥鰍湯

  這種做法簡單,就是用水豆腐和泥鰍做成的湯,美味、營養、纏綿不絕,還可以用白菜燉泥鰍湯,營養價值不容小覷,喝一碗湯都會覺得香甜香甜的。泥鰍和豆腐搭配在一起美味、滑嫩,不可抵擋。

  2、煎炸炒泥鰍

  這個做法不是太容易,需要提前將泥鰍放入清水中,讓其將污水吐出來,這樣吃起來更加健康、安全。做法就是油煎炸,炸至呈黃色,出鍋,切點辣椒,大蒜,姜等食材,一起翻炒,香味就慢慢出來了,記得以前小時候吃泥鰍的做法,就是直接炸成黃色,然后加點鹽,就開吃了,又脆又香,是美味佳肴不可多得的食物。

  3、冬瓜泥鰍

  這道菜應該很多人都不曉得,其實我以前也是不知道,直到有次我去姑姑家,姑姑做了這道菜,就是用東瓜炒泥鰍,然后加點辣椒,然后我就被這道泥鰍做法的菜給深深地吸引,味道辣中帶甜,,鮮,一點都不會膩,反而會讓人開胃。讓人不得不愛上這道菜。

  其實有很多種,每種都有不同的口味,這要還是敢于嘗試才會知道那種比較適合你的口味,畢竟每個人的口味是不一樣。如果不會做怎么辦呢?金沙AG小吃培訓學校專業從事小吃行業12年,特色、風味小吃做法不計其數,來這里可以學到很多制作泥鰍的做法,讓你成為一名做小吃的高手。

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